오이냉국은 한국 전통 음식 중 하나로, 여름철 무더운 날씨에 상쾌하고 시원하게 먹을 수 있는 음식입니다. 오이냉국을 만드는 과정은 간단하지만 신선한 재료와 정확한 조리법을 따라야 맛있게 완성됩니다. 먼저, 오이를 준비합니다. 신선한 오이를 고르고 깨끗이 씻어 줍니다. 그 후에는 오이를 어슷하게 썰어 둡니다. 오이를 썰 때는 얇게 썬다면 부드럽고, 두껍게 썬다면 씹히는 식감이 살아나게 됩니다. 다음으로 오이냉국을 양념합니다. 큰 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어 줍니다. 양념에 익숙하신 분들은 맛을 조절하며 알맞게 조합해보세요. 양념을 골고루 섞어 주는 것이 중요합니다. 오이와 양념을 섞은 후에는 냉수를 넣어 오이냉국 국물을 만듭니다. 냉수를 조금씩 넣어가며 양념을 풀어주고..
